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家里用雪莲菌做酸奶很长时间了,这两天开始发现异常。前一天倒进鲜奶第...
食材问题：如果你使用的牛奶或奶粉中含有过多的乳糖或蛋白质，可能会导致酸奶上面的奶层较厚。此外，如果你使用的容器不干净，也可能导致酸奶出现分层现象。
首先将准备一个空碗（注意一定是玻璃或陶瓷的，不然雪莲菌容易死掉）和一袋无菌纯牛奶。这里要根据雪莲菌量多少及你所食用的量来准备多少袋牛奶。直接将纯牛奶倒入装有雪莲菌的碗中即可。
用鲜奶泡24小时后的酸奶。将泡好的酸奶倒入干净的过滤容器中过滤（怎过制作过程不要用铁容器）。再用清洁的纱布过滤一次，就大功告成了哈。将雪莲菌用凉开始洗2—3次，控干水份。不要太用力挤压菌哦。
雪莲菌孕妇能喝吗
1、将新鲜牛奶倒进装雪莲菌的容器内，以覆盖菌面为宜（约80盎司），24小时后，便可一次饮用。
2、事实证明，雪莲菌含有大量的对人体有益的成分，而且，它的作用和功效非常强大，孕妇是可以食用的。孕妇在平时的饮食中，为了保证肚子里宝宝的健康发育，不管吃什么都应该做到适量，不能暴饮暴食，尽量做到少食多餐。
3、由于天山雪莲会促进子_收缩，所以孕妇禁用，否则会有流产的危险。另外，肝病患者若服用来路不明的雪莲，常造成病情恶化后果，临床所见屡见不鲜，大家切勿学神农尝百草，拿生命开玩笑。
4、雪莲菌适合所有人吃。雪莲菌，向来以味道独特，功效作用独特而被称之为是稀有山珍，具有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散等多种药用功效。
雪莲菌有什么副作用吗?
其实雪莲菌没有什么副作用的，大家可以放心食用。
雪莲菌有十大养生作用，可降血压，降胆固醇，也能够治疗胆石，避免癌症的发作，同时也能够去疲倦，同时雪莲菌也有一定的危害性和副作用。
不过，尽管天山雪莲菌有很多保健作用，但是其有一定的毒性，因为里面含有一些秋水仙碱。因此，服用的时候最好是在身体健康的情况下服用，如果女性患有妇科病或者是风湿性关节炎的话，最好不要多服，否则可能会加重病情。
正确消毒器具、存放等工序就可能对人体产生危害。也有专家表示，雪莲菌这种食品或保健品里的成分起不到药物的效果，即使无副作用，但对原发性疾病如果因轻信食品功效而停止药物，反而会延误病情，希望患者一定要谨慎。
不可以的。虽然说雪莲菌泡牛奶是没有任何的副作用，但是也不适合长期饮用的。
雪莲菌的治疗作用：此种雪莲最初由一位西藏和尚供养，它对人体产生多种有效成分。它有规律的预防人身机能结构。它有治疗心脏及降低胆固醇的作用。它有规律的助胃、肝脏和胰脏的生命力。
吃天山雪莲菌会发胖吗
减肥只有两个办法，迈开腿，管住嘴。这是一个医生的忠告，别的都是骗人的。
雪莲菌泡牛奶是没有减肥效果的，不过，这样的吃法是对身体有好处的，最好是泡到发稠的时候喝，对皮肤很好。
肝病患者分解毒素的能力减弱，很容易出现肝脏负担过重甚至是肝昏迷。食用雪莲菌能够帮助减少肠道细菌对蛋白质的分解，毒素产生就会大大减少，起到保肝护肝的作用。